spicy365days

いっけね、スパイス買いすぎた!使い切れるのか?・・・そんな私が、スパイスにはまりつつあるブログ。

スパイス料理以外のお料理日記

半夏生~蛸と甘夏~

こんにちは! 7月2日は「半夏生(はんげしょう)」ということで、1日おくれでしたが昨日は蛸をいただきました~。 半夏生というのは、この日までにだいたい田植えを終えて、少しお休みしましょうという目安だそうです。初めて知りました。 地域によっていろん…

今年は梅酒を漬けました

梅雨だと思っていたら、関西は梅雨入りはまだでした! 今年は梅雨入りなしの可能性もあるそうです。むむむ。 さて、毎年梅の季節になると「今年はどうしようか~」と悩む私です。 スーパーに行くと青い新鮮な梅が並び、梅酒コーナーなんかも設けられていると…

ライ麦パンを自宅で作る

いきなりスパイスと関係ない話になりますが。 ドイツ風の茶色い(グレーの)固いパンが食べたくて最近探していたのですが、パン屋さんでいざ探してみると、なかなか茶色いパンがないんですよね。 たしかにライ麦は入っているみたいなのですが、明らかに色が白…