めっきり冷え込んできましたね。
またまた更新が滞っております。
今までPCで記事を描いていたのですが、寒くなってPCの前に座るのもなんだかしんどかった…というのは言い訳ですが。
もうこうなったらあきらめて、スマホから投稿することにしました。
PCでご覧になる方は画像が粗いかと思いますが、ご容赦くださいませ(汗)。
前置きが長くなりました。
画像はいつぞや作ったサバのカレーです。
魚のカレーってどうなの？って思ってたんですが、作ってみたらなかなか美味しかったです。
魚を比較的食べるという南インド風にスパイスを使ってみました。
カレーリーフ、フェヌグリーク、マスタードシード…タマリンドの酸味にココナッツの甘さが絶妙。
ちょっと個性的なカレーもたまにはいいですね。
サバの栄養も逃さずいただけます。
