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スパイス・ハーブ・アロマ~香りの世界にいざなわれ~

2018-10-09から1日間の記事一覧

スパイスカレー脱ワンパターンのために玉ねぎを茶色に焦がしてみた

2018/9/11 「豚ひき肉のキーマカレー」 このあたりから、 「スパイスの配合は変えているのに、カレーの味がなんだかワンパターンだな」 という疑問にぶつかり始めていました。 はじめの頃は、様々なスパイスのかもしだすハーモニーに、頭がキラキラしていた…