テフロンフライパンをやめて、山田工業所さんの鉄フライパンにしてから５年目になりました。 １年３６５日のうち、３６０日は使っていると言っても過言ではないくらいに、ほぼ毎日使っています。 でも鉄なのでへこたれることもなく、むしろ愛着が湧いてきて…

気づけば２月が、冬が終わりそう！ 冬のネタを早く書かなくては…ということで。 今年の冬も自然の恵みを少しだけ分けていただきましたので、記録とレシピ紹介（レシピというほどでもないけど）です。 蝦夷鹿肉のシチュー （ビーフシチューの素を使う簡単バー…

年々、手抜きになっていくわが家のお正月料理。 美味しくて簡単が、一番幸せなのだ。 ⚪︎合鴨なべ お正月用にいつも生協で買っている合鴨なべセット。 冷凍なので、保存がきくのがありがたい。 岩手の自然豊かな環境で育った合鴨はクセがなく、いいお出汁が出…

令和六年が明けました。 今年は年明け早々に北陸地方で大きな地震があり、京都でも今までにないくらい長く揺れました（夫氏いわく、阪神淡路大震災以来の長さとのこと）。 元旦からテレビがすべて津波情報になり、あの時の記憶が甦り、とても不安な気持ちに…

みなさん、ハッピーハロウィン （もうだいぶ過ぎてる…w） わが家も、ささやかですが手作りハロウィンを楽しみました♪ ニャンズはなかなか狙ったところに立ってはくれません。 この無理矢理感www そもそも貼る位置が上すぎたのか。 すぐかじりつくので、撮影…

みなさん、こんにちは！ 秋ですね♪ 夕日が美しすぎるし、空気も美味しいし、なんて過ごしやすいんだー♡ そうなると俄然、家事に趣味にといろいろはかどってしまいますね （仕事なんてがんばってる場合じゃない。テキトーテキトー。） 最近、始めた新たな趣味…

みなさま、こんにちは！ 暑いですね〜！ 五月もあっという間に後半、ということで、近況などをいろいろと…。 五月五日は端午の節句でしたね。 うちの男の子にも、兜をかぶせてあげました。 この無理矢理感（笑笑）。 いつも、夫氏の膝の上で寛いでます。 ヨ…

GW、いかがお過ごしでしょうか？ 新緑が爽やかですよね。 一年の中でも、特に大好きな季節です！ そして、わが家の猫くんのお誕生日月間でもありまして、昨日はお祝いをしました。 一歳のお誕生日おめでとう！ さてさて、温かくなってくると食べたくなるのが…

みなさま、こんばんは☆彡 もう年の瀬だというのに、クリスマスメニューの写真ですみません クリスマスは簡単メニューで、楽しく過ごしました♪ ビーフシチュー、スモークサーモンのサラダ、田舎風のバゲット。 スモークサーモンのサラダ、簡単なのに満足度高…

いよいよ年末が近づいております。はや！ でもなんか、全然焦ってない。のんびりモードの私です。 いつもならこのくらいからソワソワし始めるのですが、なんだか今年は「なるようになれ」って感じw ひさびさのレシピ記事です。 最近はまってる超簡単！なホー…

みなさん、こんにちは！ 気付けばあっという間に夏至も過ぎ、今年もあと半分というところまで差し掛かっています。 早い・・・・・ついこないだ、春分ではなかったっけ。 仕込んでいた梅シロップとしょうがシロップが完成しました。 梅シロップは約３週間、…

みなさん、こんにちは！ またまたお久しぶりです！ ５月に梅雨入りして一体どうなってしまうのかと心配しましたが、６月は晴れ間が多くて助かりましたね。 みなさま、いかがお過ごしでしょうか。 私はおかげさまで、元気にしております。 さてさて、先日の話…

みなさん、こんにちは！ 最近、ひとりで勝手に『春のサンドイッチ祭り』を開催したので、記事にまとめたいと思いますー。 最近と言ってもちょっと前、先月のものも混ざってますが、どうぞお付き合いのほどを！ １．フレンチトーストのサンドイッチ これは、…

みなさん、こんにちは！ 先日、ベランダのミントプランターにハダニが発生してしまいました。 でましたねー。 暖かくなるのは嬉しいのですが、虫との戦いも始まりますね！ というわけで、思い切って葉を摘み取りました。 ハダニに吸われて、白い点々がついて…

昨年末のクリスマスに作ったメニューになりますが、次回のためにレシピをまとめておこうと思います。 ジビエ料理、北海道のエゾシカ肉を香草たっぷりで煮込んだシチューになります。 ハーブとワインに一晩漬けこんだエゾシカ肉は、丸１日かけてじっくり煮込…

令和三年、明けましておめでとうございます。 本年も当ブログをどうぞよろしくお願いいたします。 令和三年という年が、皆さまにとって幸多き年となりますように、心からお祈り申し上げます。 －しなもん－ みなさま、お正月はいかがお過ごしでしたでしょう…

みなさん、こんばんは！ クリスマスも終わり、いよいよ年末、もう気分はお正月へ向かっていますか？ そんな中、少し遅くなりましたが、クリスマスディナーの記録になります。 過去2年間の当ブログ記事を見返してみましたが、クリスマスの記事は見当たりませ…

みなさん、こんばんは！ 冬至も終わり、また少しづつ1日の日が長くなっていきますね。 今年の冬至は、柚子風呂にも入りました。 わが家の柚子風呂は、ハーブティーの出がらしとカモミールチンキ入りでしたw そしてそして、いよいよ22日昨日、水瓶座でグレー…

みなさん、こんにちは、こんばんは！ 秋も深まって晩秋という感じですね。 みなさんそれぞれ、秋の味覚もいろいろ楽しんでいらっしゃることと思います。 わが家でもいろんな秋の味覚を満喫していますが、中でもさつまいもを大量にいただいたので、毎日せっせ…

みなさん、こんにちは！ 昨日はハロウィンでしたね。 そして、10月2回目の満月でした。 ひと月に2度満月が来て、それがハロウィンにちょうど当たったというのも珍しいですね。 2回目の満月はブルームーンというそうです。 なんだかちょっと神秘的な感じ。 し…

冷えますね～。わが家は、まだ扇風機が出ています。早く片付けなくては（笑）。 今年は寒い冬になるそうですが、それが本来の冬ですものね。 今から冬支度をととのえて、冬を待ち構えたいと思います。 っと、その前に今年こそベランダにハーブを植えたいと思…

みなさん、こんにちは！ 昨日は「中秋の名月」十五夜でしたね。 お月様、ご覧になられましたか？ 私は何年か振りに名月を眺めることができました。 スマホ撮影なので、うまく撮れなくてモノクロでごまかしています^^; スーパーに行くついでにちょっとお空を…

みなさん、こんにちは！ ７月ですね！ まだまだ梅雨が続いており、水害もおこっております。 被害にあわれた方の、１日も早い復旧をお祈り申し上げます。 コロナや食中毒もありますし、災害時はこれまで以上にいろいろな困難が伴いますね。 災害時の備えもし…

みなさま、こんばんは！ 今日は、ちょっぴり朝食のお話です。 朝食はみなさん、何派ですか？ わが家はふたりとも、あまり朝はたくさん食べられないので、自家製グラノーラやパンとヨーグルト、あればフルーツ、そしてプロテインです（笑）。 朝からがっつり…

暑いですね。みなさま、こんばんは！ 京都は本日３２．８℃でした。 まだ6月も明けたばかりだというのにこの暑さとは。 マスクをしたままの作業などは本当に苦しくなるということなので、みなさまもどうかお気をつけください。 うちの夫氏も、昨日マスクして…

みなさま、こんばんは。 世にも珍しき（わが家的にはわりと通常通りの）ステイホームなGWが終わりましたね。 みなさまの努力が実り、感染は縮小傾向へ。 本当に本当に、すごいです、がんばったかいがありましたね！！ この調子でコロナさんをどんどん追い込…

昨日は桃の節句、ひな祭りでしたね。 わが家はおじさんとおばさん二人暮らしですが、まぁ一応「女」はいるということで、ひな祭りをお祝いしました。 季節の移り変わりをお祝いするのは、日本らしくていいかな～と思います^^ 本当はインテリアとしても楽しめ…

夢のようなお正月はあっという間に終わり。 今日から平常運転の方も多いかと思います。がんばっていきましょう！ いや・・・ぼちぼちいきましょう^^ 1年は長いです。 お正月の間、おもちを食べられた方も多いかと思います。 わが家は夫氏がお雑煮が好きでは…

新年、明けましておめでとうございます。 令和二年が皆さまにとって、幸多き年となりますようお祈り申し上げます。 今年のお正月は、手作りお節に挑戦しました。 もしかしたら、自分でちゃんとお節を作るのは初めてかもしれません。 昨年の10月くらいから何…

以前、鉄のフライパンを買った記事を書いたのですが、 spicy365days.hatenablog.com あれ以来、すっかり鉄の魅力にとりつかれてしまい、今では何をあんなに悩んでいたんだろうと不思議に思うくらいです。 お手入れもお湯とたわしだけでOKだし、雑に扱っても…