spicy365days

いっけね、スパイス買いすぎた!使い切れるのか?・・・そんな私が、スパイスにはまりつつあるブログ。

お買い物

フライパンの悩み~山田工業所の鉄フライパンを買うに至るまで~

買いました。山田工業所の鉄フライパン。 楽天のプロキッチンというお店で購入。 底厚2.3mm、径24cmです。 見てください。黒マットなこの男らしい外見。 まったく無駄のないデザイン。 かっこいいですね! レビューでは待たされたなどあったのです…

「カーボロネロ」とかいうチリチリした葉野菜

先日、大好きなスーパー「八百一本館」に行った時に買ってみた珍しい野菜。 カーボロネロというイタリア原産の野菜らしいです。 みなさま、ご存知でしたか?私は、たぶん初めて見ました。 見た目は分厚いチリチリのほうれん草みたいな感じなんですけど、実は…

2018年「カレーと私」

今年も年の瀬となってまいりました。 早いですねー、本当に(汗)。 個人的に2018年はやはり、インドカレー元年、スパイスに目覚めた年でした。 まさか自分がこんなにスパイスにはまるなんて。 スパイスを自ら調合してカレーを作るなんて、昨年までの自分なら…

エスニック食材を求めて(京都のスーパー編)

インドカレーやエスニック料理を作るときって、食材探しに苦労しませんか? 私は・・・とっても苦労しています。 特に苦労するのは、生鮮食品。フレッシュのハーブやスパイスですよね。 私は京都在住なのですが、今回は京都市内の輸入食品を扱ってそうなスー…

はじめまして

今年の夏、某人気TV番組でスタートした「俺たちの○○○○カレー」企画を見て、単純な私はビビッときちゃったんですね。 インドのお姉さんが、スパイスをグリグリして、トマトをジャ~ッとやって、ぱぱーっと作ってた、スパイシーでとってもおいしそうなインドの…