ここ最近、素材の色を生かしたカラフルなスパイスカレー作りに挑戦しています。 スパイスカレーの魅力のひとつに「素材の色をそのまま生かせる」というのがあるんじゃないかと思って、お野菜のカラフルさをそのまま生かし、スパイスもなるべく同じ色合いで選…
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